Mobil snack och mat-tips

Jag var för ett par dagar sedan nere i ett kvällsöppet ICA för att köpa vissa ingredienser som jag upptäckte saknades mitt i uppstarten av en soppa, som jag, trots mängden gånger tillagat ännu inte hunnit tröttna på. En nyttig och mustig soppa som kan värmas på enkelt och snabbt flera dagar, så tid blir över till annat istället för att laga mat.

Den här lilla ICA butiken är så trång i vissa passage, att två personer inte kan stå bredvid varandra på bredden samtidigt, utan att fastna upptryckta med huvudet mellan några påsar chips eller jordnötter.

Denna kvällen syntes flera ensamma individer tysta och målmedvetna plocka med sig det från hyllorna som de saknade för att sedan gå och betala i kassan. Det var ingen som talade, diskuterade högt eller samtalade med varandra inne i butiken, förutom en ung man mellan 20-25, som talade högt och ilsket i sin mobiltelefon.

- Nej, jag säger ju det! Jag har har prövat det mesta, katrinplommon, flera microlax, klyx och druckit en massa vatten. Nej inget hjälper!

Mannen var upprörd och gick hastigt mellan frysdisken och mjölkkylen, oberörd av att det går och står fler människor omkring honom. En kvinna småler för sig själv där hon står väntande i kassakön, som även jag gjorde till en början stående mellan hyllorna.

Det var troligen mer av underhållningsvärde för övriga i butiken den här gången, trots mannens uppenbara bekymmer. Andra gånger kan det vara mer störande. I dag gick en ung kvinna framför mig i en annan butik och tog upp hela platsen släpande med fötterna efter sig, när jag själv föredrar att gå snabbt, plocka med mig det jag behöver och gå vidare. Är det någon som går släpigt och fullständigt i vägen, så slår det aldrig fel att den individen är djupt inne i ett samtal med någon via sitt headset, så även denna gång.

Jag kunde ändå idag till slut kryssa förbi den släp-gående kvinnan och plocka med mig proviant för det jag tänkte pröva. Nämligen ett nytt recept på Majs- och Zucciniplättar, som skulle serveras med rårörda lingon, vilka blev lika goda som de var enkla att laga till. Både mättande och nyttiga på samma gång. Zucchini ska tydligen ha både rikligt med C- och K-vitamin. Majs ska innehålla både järn, kalium zink, B3 och en del antioxidanter.

Min stekpanna har dock börjat gå på sista valsen, en hederlig svart klassisk stekpanna, som faktiskt även vid ett tillfälle för en tid sedan började brinna. Det är inte alltid bra att syssla med fler olika projekt samtidigt, speciellt inte med olja i pannan. Det blir ofta mindre än mer effektivt.

Hade jag kommit någon minut senare hade det kunnat gå än värre, än att min då vit- och nymålade kökslucka och fläkt blev svartsotig (gick att tvätta bort), ett plastlock på en bägare smälte och pannan stod i lågor samtidigt som jag skrek till och slängde iväg pannan ner i diskhon och satte på kranen på högsta nivå med vatten. Tydligen ska eld orsakad av olja inte släckas med vatten utan kvävas fick jag senare höra.

Recept - Majs och Zucciniplättar 

4 personer, som inte äter för mycket..

Majs- och Zucciniplättar

• 3 ägg
• 2 dl mjölk
• 1 dl vetemjöl (sikta ner)
• 1/2 zucchini
• 1/2 gul lök
• 1 burk avrunna majskorn (200 g)
• 1 tsk salt
• 2 msk smör

Till servering

• rörörda lingon

Laga till enligt nedan

1. Blanda ägg, mjölk och mjöl till en klumpfri smet.
2. Riv zucchini och lök grovt. Vänd ner i smeten med majs och salt.
3. Klicka ut smeten i het stekpanna med smör i. Stek plättarna gyllene på bägge sidorna.
4. Servera med rårörda lingon. 

Slutligen spelas Van Morrisson som sjunger låten, Sometimes we cry, till minne för den högt välarbetande och professionella skådespelaren Mikael Nykvist som mycket oväntat och sorgligt gick bort i dagarna 56 år. 

Fina visdomsord och tillbaka till kylan

Takterrassen på hotellet

Kom hem från ett 28 gradigt Mallorca till ett kyligt och mörkt Sverige i lördags. Har troligen avverkat 26 olika aktiviteter exklusive besök på olivodling cykling till och promenad i Palma på en vecka inklusive flera lugna Yin-yoga pass på en stor vit altan medan solen sänkte sig ned över havet på kvällen till lugna musik-toner och en och annan vacker uppläst vers med kloka visdomsord. Sådana vi önskar att vi kunde fått inspelat.

Ord som fick många att känna som om de kanske var ämnat för just den som lyssnade för de vara så träffande för var och en. Förutom yoga instruktören Malin Berghagen som höll de flesta meditations- och morgon-yogapass utomhus, medan solen steg upp över havet på morgonen, så fanns den ödmjuka yoga-instruktören och koreografen Cecilia
Gustafsson vars yin-yoga-pass på kvällarna på takterrassen alltid gav en känsla av kroppslig nytta, ro och harmoni.

Vi var 120 deltagare och sista dagen kom det sig att jag fick göra en visande yoga övning ihop med Malin Berghagen, där vi först skulle stå med magarna mot varandra, hålla varandras underarmar, sträcka bakåt och luta oss långt ut och tillbaka åt varsitt håll. Därefter vände vi oss om, med ryggarna mot varandra, lutade oss framåt och tog tag i varandras underarmar mellan benen för att var och varannan gång sträcka ut varandras ryggar som kändes riktigt skönt.

– Ända mot ända kan ingenting hända, sade Malin leende mot mig när vi stod ansikte mot ansikte med huvudet nedåt och drog i varandras underarmar samtidigt som tyngdlagen drog ner våra kinder något mot marken på ett mindre förskönande sätt. 

Cecilia Gustafsson höll även det fysiskt tuffare passet Soma Move, vilket var en blandning mellan kampsport-, yoga- och dansrörelser. Hon berättade under det sista passet jag hann delta med henne, om en meditationsbild hon hört av Kristin Kaspersson, som vi alla skulle försöka bära inombords även till vardags som i verkligheten kan bli ganska svår att bevara. Även om tanken är god.

- Namasté

Du ska tänka dig ett tänt vitt ljus innanför bröstkorgen och du ska leva på ett
sådant sätt, att den låga du har inombords fylld av värme och glädje inte släcks av för mycket stress eller kvävs av instängdhet och tyngande omständigheter. Det gäller alltså att välja hur vi använder vår tid på bästa sätt. Jag kan erkänna att det ljus jag själv borde haft innanför bröstkorgen idag troligen blåste ut ganska hastigt bara den stunden före jag ringde upp datasupport och sedan irriterat ville få fram en funktion i ekonomiprogrammet som jag inte hittade tillräckligt snabbt.

Stackars all IT-Support som får stå ut med alla hetsiga människor, vilket tålamod de måste ha. Minns även en kollega jag arbetade ihop med på ett globalt IT bolag 2002, som stressat tryckte ena pekfingret mot ena näsvingen, drog in luft genom andra näsborren skiftade och blåste ut luft ut genom den andra näsborren med några desperata täppta ord , - Det här ska vara bra mot stress!  

Förövrigt träffade vi många människor som vi troligen inte skulle mött annars. Bland annat ett mycket trevligt fåruppfödarpar från Småland. Fåren var inget de kunde leva av och den ganska roliga kvinnliga parten av dem erkände, att hon led med världens ångest var gång något får skulle lämnas för slakt. Hon hade även noterat att inga andra av fåren tycktes sakna det får som forslats bort, utan övriga stod lugnt tuggande kvar utan medlidande. Slutkontentan var att de kanske inte var lika skärpta som t ex grisar sägs vara med sin intelligens. Hon arbetade annars som en mycket elev ömmande musiklärare och han var dataingenjör som nyss sagt upp sig av samma anledning som jag gjorde för över 13 år sedan. 

Sista kvällen kom vi även in på att det är så vanligt idag, att alla lämnar ut sig själva på ett utlämnade sätt, ju mer elände desto mer poäng. Kvällen före hade en föreläsare och allmän livscoach lämnat ut sin tragiska barndom inför alla på sin föreläsning. Trots att alla troligen haft problem eller tragik på något sätt, allt är ju relativt som den smarta Einstein uttryckte, så den som stjälper ut mest på den offentliga arenan blir den som ges mest uppmärksamhet.

Den föreläsande coachen hade haft en mycket elak far som misshandlat honom så hårt att han som pojke, genom lån av sin pappas tjänstevapen som han ägde som polis, gick för att skjuta sig. Han stoppades dock av en rar grannflicka som slumpartat mötte honom och sade att hon tyckte så mycket om honom. Den lilla meningen, gjorde dock så mycket, att han valde att lämna tillbaka den misshandlande pappans tjänstevapen och leva vidare ett tag till, vilket var sensmoralen. Det vill säga så lite kan göra så mycket. Förövrigt var det väldigt mycket god mat, efterrätter och dryck, så trots all träning lade jag nog på mig något kilo. Det sista tillhör ju ändå ett av livets nöjen, så det måste man ju unna sig i vart fall på ledig tid.  

Under tiden får vi försöka både finna och hålla lågan tänd innanför bröstet kanske kan det för vissa ske med hjälp av Pink Floyd:s Shine On You Cracy Diamond.

Det här kan du se fram emot som kvinna..

Ofta går det att läsa in rädslor hos andra för att bli äldre. Vissa söker sig till yngre för att själva få känna sig mindre gamla. En del kallar det för ålderskriser. De köper plötsligt en Harley Davidsson eller kanske säger upp sig från jobbet och börjar plugga, eller som en manlig kurskamrat i min ålder sade till mig idag, - Jag har kanske någon ålderskris. Även om jag själv ser det som positivt att våga ändra, bättre sent än aldrig, trots att vissa kallar det för kris.

När vi var runt tjugo, så var vi ändå inte helt nöjda för vi jämförde oss med andra och tyckte mycket kunde bli bättre. Många var osäkra, trevande och kanske mer rotlösa. Även om vi fick uppmärksamhet av fler män, så gav det ändå inga lyckokickar. Vi kan idag observera ett ungdomsideal om skönhet omkring oss, trots att den yngre perioden för alla människor bara varar en kortare period.

Dessutom finns det massor av vackra mogna kvinnor, eller som en kvinnlig vän till mig sade,
 - Jag tycker mogna kvinnor kan vara mer vackra än yngre. Nedan syns lite fördelar som kommer av att du levt livet med allt vad det innebär och,

Varför du oftast har något att se fram emot när du mognat som kvinna,

1. Du bryr dig mindre om vad andra tycker om det du gör.
2. Du vågar göra bort dig.
3. Du känner dig mer trygg inombords.
4. Du upplever mer harmoni
5. Du förkastar eventuella tankar om skönhetsoperationer för du inser att självkänslan ändå kommer inombords hur du än mejslar om dig.
6. Du tycker att du duger som du är
7. Du säger vad du tycker utan att skämmas.
8. Du säger ifrån direkt, istället för att hålla det inom dig.
9. Du har ett förråd av visdom som du tar fram när den behövs.
10. Du känner dig nöjd med dig själv och jämför dig inte med andra.
11.  Du har insett att du själv är den enda människa du aldrig kommer slippa ifrån, så den försöker du hålla dig dig vän med och vårda som sig bör med en vän.
12. Du kanske unnar dig själv lite blommor då och då - "Because you're worth it"

Den kvinnliga historien bakom frasen, därför att du är värd det, syns i nedan filmklipp.

Från början var det en mansröst som till och med fick tala för kvinnans preferenser i reklamen, så handikappade var vi på sextiotalet. Den tiden är dock förbi, åtminstone för de allra flesta kvinnor kanske till somliga mäns förtret.